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        益加益·榨油機原理

        榨油機壓榨原理和過程分析
         
            壓榨取油的原理,油料在榨油機榨膛內推進過程中,榨螺螺紋參數逐漸變化,榨膛容積逐漸變小,料胚被推進經過每一節榨螺時受到的阻力越來越大,產生的擠壓力也隨之增大,從而將油脂從料胚中擠壓分離出來。油脂經榨圈的油槽流出,分離后的料胚繼續受到壓力而發生塑性變形形成油餅從出餅口擠出。
         
            在壓榨過程中,主要發生的是物理變化,如物料變形、油脂分離、摩擦發熱、水分蒸發等。但由于溫度、水分、微生物等的影響,同時也會產生某些生物化學方面的變化,如蛋白質變性、酶的鈍化和破壞、某些物質的結合等。當料胚經過高壓區時,在壓力作用下,內外表面相互擠緊,致使其液體部分和凝膠部分分別產生兩個不同過程,即油脂從榨圈油槽中被擠壓出來及料胚變形形成堅硬的油餅。

            油脂的擠出可以看成是變形后的多孔介質中不可壓縮液體的運動。因此,油脂流動的平均速度主要取決于料胚液層內部的摩擦作用(粘度)和推動力(壓力)的大小。同時,油路長短也是影響這一階段排油速度的重要因素。一般來說,油脂粘度愈小、壓力愈大則從料胚孔隙中流出愈快。

            壓榨過程中,由于強烈的摩擦導致溫度升高使油脂粘度降低,有利于排油。但在高壓區,料胚變形形成堅硬的油餅,沿榨螺螺旋溝槽向前流動的狀態可視為層流,從料胚中擠壓出來的油脂,靠近榨圈油槽的一面可順利排出,而靠近螺旋根徑的另一面則難以迅速穿透堅硬的油餅從榨圈油槽排出,導致隨餅帶走而影響出油效率。解決辦法是分級壓榨,迫使料胚流動狀態由層流變為紊流后再次被擠壓,料胚每經過一級壓榨即被改變一次流動狀態,讓料胚中擠壓出來的油脂有充分的機會靠近榨圈油槽便于排油。

         
        榨油機壓榨級數的選擇
         
            過去一直以來,我國螺旋榨油機的銷售市場上一般是二級、三級壓榨榨油機,少量出現四級壓榨榨油機,其中,尤以三級壓榨榨油機最為普遍、適用。二級、三級壓榨榨油機適用于中、低含油量油料的壓榨或預榨。實際使用中,三級壓榨榨油機已經能很好完成各種油料的壓榨,而四級壓榨榨油機只適用高含有量的各種油料的壓榨,四級壓榨的目的只是為了提高一點出油率,但壓榨到第四級時,能夠擠壓出來的油脂已經很少且油脂顏色已經很暗。
            我們有責任有義務以科學和負責任的態度做科學分析,通過以下分析和論述,為我國螺旋榨油機生產企業在產品開發時提供參考,以期生產企業為廣大用戶提供技術先進、經濟適用的榨油機產品。

         
        虛假往往披著偽科學的外衣!

        而知識可以給我們一雙明辨是非的眼睛!

         
         
         
            

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